CASCINA GHERCINA, BAROLO RISERVA DOCG

Wie heeft er nou geen barolo in de wijnkelder liggen? Deze mag zeker niet ontbreken! Een wijn met een goede structuur, een geurpalet van kruiden enhinten van drop. Vol en fluweelzacht in de mond. Veel tannines.

In 1871, het jaar waarin Rome de hoofdstad van Italië werd, begon de familie Sartirano haar geschiedenis in de wijnproductie. Trouw aan de Piemontese principes en waarden, waar werk en eerlijkheid de basis zijn van een goed leven, produceren zij lokale wijnen, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Barolo. Vandaag de dag zet de vierde generatie Sartirano de activiteit van de familiekelder voort, met steeds nieuwe en ambitieuze projecten, maar met behoud van de focus op traditie en kwaliteit. Cascina Ghercina is een merk dat door de familie Sartirano wordt gebruikt ter ere van het meer dat in het centrum van het landgoed Novello ligt en dat bijdraagt aan een uitzonderlijk microklimaat voor de wijnbouw.

100% Nebbiolo

2016

Smaakt uitstekend bij haas, wild zwijn, geroosterd en gegrild vlees, stevige kazen.